No terceiro episódio da rubrica "Marmitas saudáveis e baratas", trazemos uma receita simples para levar para o trabalho: peito de peru com recheio de espinafres e nozes.
Um almoço saudável e que lhe custa menos de 1,50 euros.
Uma sobremesa para levar
Complete a sua marmita com um pão de banana saudável e fácil de levar. Vai precisar de:
- Três ovos;
- Uma chávena de chá de farinha de aveia;
- Uma chávena de chá de farinha de amêndoa;
- Duas bananas esmagadas;
- Uma colher de chá de fermento em pó;
- Meia chávena de bebida vegetal;
- Uma colher de sopa de azeite;
- Uma colher de chá de canela;
- Uma colher de chá de vinagre de sidra;
- Uma banana e uma maçã para colocar aos pedaços (opcional);
- Mel para pincelar (opcional).
Comece por colocar todos os ingredientes (não opcionais) num processador e misture tudo. Depois de tudo misturado, acrescente meia maçã cortada em fatias fininhas e envolva a massa com uma espátula.
Depois, passe a massa para uma forma de bolo inglês. Corte uma banana em três fatias e coloque por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, durante 40 minutos, aproximadamente.
Assim que estiver cozido, deixe arrefecer e está pronto para cortar em fatias para levar!
Leia ainda: Marmitas saudáveis e baratas #2 – Crianças
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